Kopš 1939. gada restorāns atrodas viesnīcas pirmajā stāvā. Īpašu auru tam piešķir nacionālā romantisma stila interjers un skats uz gleznaino Maija parku. Restorāna ēdienkartes pamatā ir Eiropas klasiskā virtuve, ar latviskām interpretācijām un vietējās izcelsmes sezonāliem akcentiem. Piedāvājumā arī bagātīgs vīnu klāsts.
Hotel Cēsis restorāna komanda ir atvērta viesu vēlmēm, piedāvājot nobaudīt jaunai dienai spēcinošas brokastis, lietišķas biznesa pusdienas, glāzi vīna pirms koncertzāles vai kino apmeklējuma, nesteidzīgas vakariņas ģimenes draugu lokā.
RESTORĀNS atvērts katru dienu no 12.00 līdz 21.00
BROKASTIS darba dienās no 7.00 līdz 10.00 un brīvdienās/svētku dienās no 8.00 līdz 11.00, pieejamas ikvienam apmeklētājam
LIETIŠĶĀS PUSDIENAS darba dienās no septembra līdz jūnijam no 12.00 līdz 16.00 ar iknedēļas ēdienkarti